Magasin à la ferme
Du lundi au vendredi de 09h00-12h00, puis de 13h00-18h00
Le samedi de 09h00-12h00
Marché à la ferme
Du lundi au vendredi de 09h00-12h00, puis de 13h00-18h00
Le Samedi de 09h00-12h00
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Fruits séchés
Production artisanale par la grand-maman, avec les fruits du domaine. Nous proposons: pommes, pruneaux, poires.
Sauce à salade
Fabrication artisanale sur le domaine. Savoureuse, elle vous fait aussi gagner du temps pour préparer
Colrave (chou-rave)
Durant toute l’année, en plein champ durant l’été et sous serre durant l’hiver. Nos colraves
Jus de pommes
Fabrication artisanale avec les pommes du domaine. Pasteurisé, nous vous proposons notre jus de pommes en
Laitue romaine
La laitue romaine est cultivé sur notre domaine en plein champ et sous tunnels, sans
Auxerrois
Des reflets dorés intenses animent la robe de cet Auxerrois qui, au bouquet, dévoile une
Radis
Production du domaine et production genevoise. Le petit radis existe en rouge ou en blanc
Consentante
La robe jaune d’or annonce un nez captivant et complexe, mêlant des notes florales et
Pommes – Gravenstein
Pomme très parfumée, croquante, acidulée et juteuse. Excellente à cuire ou à manger à la main. Courte conservation.
Fenouil
Notre fenouil est cultivé en pleine terre dans notre potager et sans traitement. Le fenouil
Flûtes
Les flûtes que nous vous proposons sont fabriquées par la boulangerie artisanale “au Coeur des
Ail sec
Nous avons débuté la production en plein champs en automne 2018. Nous n’appliquons aucun produit
Épinards
Propre production en plein champ et tunnel, sans traitement. Légume aux feuilles allongées, vert foncé,
Batavia
Cultivé en plein champ et dans les serres du domaine, notre batavia ne subit aucun
Persil plat
Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire.
Céleri pomme
Classé parmi les principaux légumes racines, le céleri-pomme ou céleri-rave est produit toute l’année sur
Courgette
Nos courgettes proviennent de notre propre production de mai à octobre en plein champ et
Coriandre
La coriandre est cultivée dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire. Herbe condimentaire, la
Roquette
Cultivé dans nos serres sans traitement. La roquette annuelle se sème au jardin de mars
Pommes – Boskoop
Pomme à cuire par excellence, acidulée, se défait à la cuisson (devient mousseuse). Longue conservation.
Yogourts au lait de brebis
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers sproviennent de la
Pinot Noir
Ce vin, à la belle robe rubis, possède un nez complet et puissant de cerise
Jus de pommes
Fabrication artisanale avec les pommes du domaine. Pasteurisé, nous vous proposons notre jus de pommes en 2.5 dl, 1 litre, 5 litres et 10 litres.
Poires – Conférence
Poire de saveur très fine et douce, croquante, à manger à la main, parfaite pour cuisiner. Bonne conservation.
Poireau
Le poireau est disponible durant toute l’année. Il est résistant au gel et de ce fait cultivé en plein champ. Nous le plantons dans des
Boeuf
Notre troupeau de boeufs est composé à 80% de race Simmenthal. Ils sont élevés selon des règles de détention très strictes. Ils sont en stabulation
Côte de bette
La côte de bette est un légume tendre au goût prononcé. Vous pouvez la trouver tout au long de l’année dans notre magasin. Nous la
Fruits séchés
Production artisanale par la grand-maman, avec les fruits du domaine. Nous proposons: pommes, pruneaux, poires.
Chou-fleur
Nous produisons le chou-fleur toute l’année. Durant l’été en plein champ et durant l’hiver sous tunnel. Le chou-fleur est très feuillu et nécessite suffisamment d’espace
Pommes – Golden
Pomme très sucrée et croquante. Douce, excellente à manger à la main. Bonne conservation.
Sirop de Sureaux
Fabrication artisanale. Les fleurs sont récoltées sur les arbres du domaine.
Fenouil
Notre fenouil est cultivé en pleine terre dans notre potager et sans traitement. Le fenouil à pomme ou fenouil légume dont le bulbe est consommé
Poires – Williams
Poire à peau fine, chair très fondante, arômes très typés, excellente à manger à la main et s’apprête à merveille dans la confection de desserts.
Poires – Beuré Bosc
Poire à chair ferme, juteuse, à manger à la main. Longue conservation.
Betterave rouge
Nos betteraves rouges sont cultivées en plein champ et dans nos serres, sans traitement. Racine charnue, de forme allongée ou ronde selon les variétés, la
Aubergine
Production dans nos serres en pleine terre. Légumes–fruits, les nombreuses variétés d’aubergines diffèrent par leur couleur, leur taille et leur forme. La plupart des aubergines
Radis
Production du domaine et production genevoise. Le petit radis existe en rouge ou en blanc ou rouge et blanc. C’est un légume typique de printemps
Ciboulette
Cultivée dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire. La ciboulette forme de petits bulbes qui se multiplient dans le sol mais ce sont les
Pak-choï
Les pak-choï que nous proposons sont cultivés en plein champ et en tunnels, de notre domaine ou d’une production genevoise. Le pak-choï appartient à la
Pommes Breaburn
Fruit local par excellence, la pomme est le seul fruit suisse que l’on peut consommer toute l’année. Nous en mangeons en moyenne un peu plus
Oignons bottes
Nos oignons bottes sont produits par la maison Zwygart à Vinzel. Les oignons de printemps sont de plus en plus appréciés. Ils sont plus petits
Colrave (chou-rave)
Durant toute l’année, en plein champ durant l’été et sous serre durant l’hiver. Nos colraves sont produits sans traitement. Les variétés actuelles de chou-pomme, également
Gewurtztraminer
Paré d’une robe brillante, ce Gewürtztraminer séduit immédiatement par son fruité épicé et son palais ample et puissant. Un vin typé qui s’accordera à merveille
Gruyère
Le Gruyère d’alpage fabrication artisanale par la famille Prélaz à Givrins.
Gamaret
Doté d’une robe profonde et colorée, ce Gamaret possède un nez complexe et puissant de cassis et d’épices. Sa bouche riche, composée de notes de
Pommes – Rubinette
Nos pommes participent à la production intégrée, elles remplissent les normes “Suisse Garantie” et “swissgap”. Tous nos vergers sont protégés par des filets anti-grêle. Dans
