Magasin à la ferme
Du lundi au vendredi de 09h00-12h00, puis de 13h00-18h00
Le samedi de 09h00-12h00
Marché à la ferme
Du lundi au vendredi de 09h00-12h00, puis de 13h00-18h00
Le Samedi de 09h00-12h00
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Roquette
Cultivé dans nos serres sans traitement. La roquette annuelle se sème au jardin de mars
Romarin
Production plein champ et dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire. Le romarin se
Navet
Nos navets proviennent de la maison Zwygart à Vinzel. Légume fort peu calorique, plein de
Pommes de terre raclette
Les pommes de terre nouvelles poussent de manière protégée sous un voile ou un film.
Boeuf
Notre troupeau de boeufs est composé à 80% de race Simmenthal. Ils sont élevés selon
Pinot Noir
Ce vin, à la belle robe rubis, possède un nez complet et puissant de cerise
Laitue romaine
La laitue romaine est cultivé sur notre domaine en plein champ et sous tunnels, sans
Colrave (chou-rave)
Durant toute l’année, en plein champ durant l’été et sous serre durant l’hiver. Nos colraves
Ail sec
Nous avons débuté la production en plein champs en automne 2018. Nous n’appliquons aucun produit
Crème
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers proviennent de la
Pommes Breaburn
Fruit local par excellence, la pomme est le seul fruit suisse que l’on peut consommer
Batavia
Cultivé en plein champ et dans les serres du domaine, notre batavia ne subit aucun
Pommes – Mairac
La chair est très ferme juteuse et croquante. C’est une pomme sucrée, acidulée à manger principalement à la main mais aussi à la cuisson.
Pommes – Gravenstein
Pomme très parfumée, croquante, acidulée et juteuse. Excellente à cuire ou à manger à la main. Courte conservation.
Pommes – Boskoop
Pomme à cuire par excellence, acidulée, se défait à la cuisson (devient mousseuse). Longue conservation.
Yogourts au lait de brebis
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers sproviennent de la
Sauge
Notre production de sauge, délicieuse herbe aromatique, est réalisée dans les serres du domaine, sans
Épinards
Propre production en plein champ et tunnel, sans traitement. Légume aux feuilles allongées, vert foncé,
Oignons bottes
Nos oignons bottes sont produits par la maison Zwygart à Vinzel. Les oignons de printemps
Auxerrois
Des reflets dorés intenses animent la robe de cet Auxerrois qui, au bouquet, dévoile une
Fruits séchés
Production artisanale par la grand-maman, avec les fruits du domaine. Nous proposons: pommes, pruneaux, poires.
Pommée verte
Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. La laitue pommée est très sensible à la longueur du jour. Les variétés
Consentante
La robe jaune d’or annonce un nez captivant et complexe, mêlant des notes florales et épicées à des nuances d’abricots et de miel. Ample à
Pommes Breaburn
Fruit local par excellence, la pomme est le seul fruit suisse que l’on peut consommer toute l’année. Nous en mangeons en moyenne un peu plus
Fondue moité-moitié
Provient de la fromagerie Molesan à Fribourg. Les produits laitier ne proviennent plus de chez nous car nous ne faisons pas de production laitière
Carottes bottes
Au Panier gourmand, vous trouverez des carottes toutes l’année. Nos carottes bottes sont produites par la maison Zwygart à Vinzel.
Romarin
Production plein champ et dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire. Le romarin se consomme frais ou séché. Cette herbe condimentaire se retrouve dans
Ciboulette
Cultivée dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire. La ciboulette forme de petits bulbes qui se multiplient dans le sol mais ce sont les
Radis
Production du domaine et production genevoise. Le petit radis existe en rouge ou en blanc ou rouge et blanc. C’est un légume typique de printemps
St Gall à la crème
Production artisanale au lait de vache, d’une fromagerie familiale à St-Gall (werdenberg).
Porc
Nos cochons sont élevés en plein air dans un parc herbé. 3 mois par année, ils se partagent le parc avec les génisses et les
Jus de pommes
Fabrication artisanale avec les pommes du domaine. Pasteurisé, nous vous proposons notre jus de pommes en 2.5 dl, 1 litre, 5 litres et 10 litres.
Gewurtztraminer
Paré d’une robe brillante, ce Gewürtztraminer séduit immédiatement par son fruité épicé et son palais ample et puissant. Un vin typé qui s’accordera à merveille
Pommes – Rubinette
Nos pommes participent à la production intégrée, elles remplissent les normes “Suisse Garantie” et “swissgap”. Tous nos vergers sont protégés par des filets anti-grêle. Dans
Épinards
Propre production en plein champ et tunnel, sans traitement. Légume aux feuilles allongées, vert foncé, l’épinard est une plante annuelle et à croissance rapide. Il
Pak-choï
Les pak-choï que nous proposons sont cultivés en plein champ et en tunnels, de notre domaine ou d’une production genevoise. Le pak-choï appartient à la
Beurre
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers proviennent de la fromagerie Moléson à Fribourg. Savourez le sur nos tresses et
Sauge
Notre production de sauge, délicieuse herbe aromatique, est réalisée dans les serres du domaine, sans traitement phytosanitaire.
Bricelets salés
Fabrication artisanale par la grand-maman. Réalisation occasionnelle et donc exceptionnelle! Vous aurez le choix entre des bricelets natures, au romarin et/ou au cumin.
Pommes – Gala
Pomme très sucrée et très croquante. Douce, excellente à manger à la main. Bonne conservation.
Lait
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers proviennent de la fromagerie Moléson à Fribourg. Nous vous le proposons en demi
Pommes – Boskoop
Pomme à cuire par excellence, acidulée, se défait à la cuisson (devient mousseuse). Longue conservation.
