Carottes
Les différentes variétés de carottes s’échelonnent de janvier à décembre. Ainsi, ce
Choux Kale
Production
ok
Recettes
Anecdote
Une seule tasse de ce légume renferme davantage de vitamines que ce que d’autres vous apporteraient en une semaine entière : 684 % de l’apport journalier recommandé en vitamine K, 206 % en vitamine A, et 134 % en vitamine C.
Suggestions
Pommée verte
Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires.
Oignons bottes
Nos oignons bottes sont produits par la maison Zwygart à Vinzel. Les
Roquette
Cultivé dans nos serres sans traitement. La roquette annuelle se sème au
Poivrons
Ce légume apprécie les endroits ensoleillés, chauds et à l’abri du vent, c’est pour cela que nous le produisons sous serre. Les poivrons sont en
Pak-choï
Les pak-choï que nous proposons sont cultivés en plein champ et en tunnels, de notre domaine ou d’une production genevoise. Le pak-choï appartient à la
Ail sec
Nous avons débuté la production en plein champs en automne 2018. Nous n’appliquons aucun produit de traitement. L’ail a une période de végétation de 8
Chou-fleur
Nous produisons le chou-fleur toute l’année. Durant l’été en plein champ et durant l’hiver sous tunnel. Le chou-fleur est très feuillu et nécessite suffisamment d’espace
Champignons de paris
Production suisse de la maison Gerber à Sefftigen.
Mutschli
Le Mütschli est un petit fromage gras au lait de vache, à pâte mi-dure. La fabrication artisanale au lait de vache est réalisée par le
Oeufs
Nos œufs sont produits dans notre propre ferme. Nos poules sont détenues selon le cahier des charges national. A côté du poulailler, elles ont un
