Marché à la ferme
magasin de produits frais et de saison,
disponible directement à la ferme.
Marché à la ferme
magasin de produits frais et de saison,
disponible directement à la ferme.
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Cidre
Le cidre est fabriqué avec les différentes variétés de pommes provenant exclusivement du domaine. Très
Brocolis
Nous produisons le brocoli toute l’année. Durant l’été en plein champs durant l’hiver sous tunnel.
Pommes – Rubinette
Nos pommes participes à la production intégrée, elles remplisses les normes suisse garantie et swissgap.
Roquette
Cultivé dans nos serres et sans traitements. La roquette annuelle se sème au jardin de
Flûtes
Fabriqué par la boulangerie artisanale, au Coeur des Saveurs à Gland et Nyon. Venez découvrir
Épinards
Propre production en plein champs et tunnel, sans traitements. Légume aux feuilles allongées, vert foncé,
Radis
Production du domaine et production genevoise. Le petit radis existe en rouge ou en blanc
Céleri pommes
Classé parmi les principaux légumes-racines, le céleri-pomme est produit toute l’année sur notre exploitation et
Beurre
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitier proviennent de la
Pommes de terre raclette
Les pommes de terre nouvelles poussent de manière protégée sous un voile ou un film.
Tresse maison
Fabriqué par la patronne sur le domaine tous les vendredi et samedi. Avec la farine
Lait
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitier proviennent de la
Persil plat
Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires.
Poireau
Le poireau est disponible durant toute l’année. Il est résistant au gel et de ce
Farine
Produit par le moulin de Lavaux. Nous proposons une large gamme de farine au kilo.
Coriandre
La coriandre est cultivée dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. Herbes condimentaires, la
Pommes – Mairac
La chair est très ferme juteuse et croquante. C’est une pomme sucrée, acidulée à manger principalement à la main mais aussi à la cuisson.
Carottes
Les différentes variétés s’échelonnent de janvier à décembre ainsi ce légume est disponible toute l’année.
Batavia
Cultivé en plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. Grâce à
Navet
Provient de la maison Zwygart à Vinzel. Légume fort peu calorique, plein de vitamines, le navet est riche en sucres et en sel ; il
St Gall à la crème
Production artisanale au lait de vache, d’une fromagerie familiale à St-Gall (werdenberg).
Pommes – Gala
Pomme très sucrée et très croquante. Douce, excellente à manger à la main. Bonne conservation.
Meringues
Vendu à la pièce, fabriquées par la patronne avec les œufs du domaine. Seule ou mélangée à des petits fruits et de la double crème
Chasselas
Ce vin, à la belle robe ou claire, possède des arômes de fruit légèrement citronnés et floraux, qui reflètent la typicité de son terroir. En
Poires – Beuré Bosc
Poire à chair ferme, juteuse, à manger à la main. Longue conservation.
Gruyère
Le Gruyère d’alpage fabrication artisanale par la famille Prélaz à Givrins.
Boeuf
Notre troupeau de Boeuf est composé à 80% de race simmenthal. Ils sont détenu selon des règles de détention très strictes. Ils sont en stabulation
Carottes bottes
Vous trouverez des carottes toutes l’année. Elles sont produites par la maison Zwygart à Vinzel.
Laitue Romaine
La laitue romaine est cultivé sur notre domaine en plein champs et sous tunnels, sans traitements phytosanitaires. La patronne la préfère braisé qu’en salade.
Sauce Tomate
Afin de limiter le gaspillage les invendus sont transformés en sauce tomates ou vous sont proposées pour vos sauces maison
Côtes de bettes
La côte de bette est un légume tendre au goût prononcé, vous pouvez la trouer tout au long de l’année dans notre magasin. Nous les
Persil frisé
Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires A l’exception du poivron, aucun autre légume n’atteint une si haute teneur en
Fenouil
Il est cultivé en pleine terre dans notre potager et sans traitement. Le fenouil à pomme ou fenouil légume dont le bulbe consommé comme légume,
Céleri pommes
Classé parmi les principaux légumes-racines, le céleri-pomme est produit toute l’année sur notre exploitation et sans traitements. La patronne préfére les feuilles à la racine
Batavia
Cultivé en plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. Grâce à ses grosses nervures, la laitue batavia résiste bien à la
Pinot Noir
Ce vin, à la belle robe rubis, possède un nez complet et puissant de cerise noire et de mûre. De sa bouche ample et complexe,
Tomme
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitier proviennent de la fromagerie Moléson à Fribourg. Nous proposons des tommes au lait
Bricelets salés
Fabrication artisanale par la grand maman. Réalisation occasionnel. Vous aurez le choix entre nature, au romarin et/ou au cumin.
Fondue moité-moitié
Provient de la fromagerie Molesan à Fribourg. Les produits laitier ne proviennent plus de chez nous car nous ne faisons pas de production laitière
Pommes – Pinova
Pomme croquante, juteuse, acidulée, sucrée et épicée. Bonne conservation.
Gewurtzgraminer
Paré d`une robe brillant, il séduit immédiatement par son fruité épicé et son palais ample et puissant. Un vin typé qui s`accordera à merveille avec
Ail sec
Nous avons débuté la production en plein champs en automne de l’année passée. Nous appliquons aucun produit de traitements. L’ail à une période de végétatation
