Marché à la ferme

magasin de produits frais et de saison,

disponible directement à la ferme.

Marché à la ferme

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disponible directement à la ferme.

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Pommes – Mairac

La chair est très ferme juteuse et croquante. C’est une pomme sucrée, acidulée à manger principalement à la main mais aussi à la cuisson.

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Coriandre

La coriandre est cultivée dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. Herbes condimentaires, la

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Aneth

Nous produisons l’aneth dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. Nous apprécions l’aneth pour

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Vins_Gewurtzgraminer

Gewurtzgraminer

Paré d`une robe brillant, il séduit immédiatement par son fruité épicé et son palais ample et puissant. Un vin typé qui s`accordera à merveille avec

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Viandes_Porc

Porc

Nos cochons sont élevés en pleine air dans un parc herbé. 3 mois par année ils se partagent le parc avec les genisses et les

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Aromatique_Aneth

Aneth

Nous produisons l’aneth dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. Nous apprécions l’aneth pour éloigner les pucerons, les araignées rouges et les teignes du

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Laitiers_Mutschli

Mutschli

Fabrication artisanale au lait de vache par le frère du patron à Ersigen. Nous proposons des Mütschli: à l’ail, ciboulette, poivre et nature.

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Transformes_Farine

Farine

Produit par le moulin de Lavaux. Nous proposons une large gamme de farine au kilo. Les mêmes farines sont utilisées pour la fabrication de nos

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Laitiers_Tomme

Tomme

Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitier proviennent de la fromagerie Moléson à Fribourg. Nous proposons des tommes au lait

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Vins_Garanoir

Garanoir

Vin à la superbe robe intense, aux arômes élégantes et bien développés de fruits noirs. Avec sa bouche généreuse et complexe, il se prolonge sur

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Vins_Chasselas

Chasselas

Ce vin, à la belle robe ou claire, possède des arômes de fruit légèrement citronnés et floraux, qui reflètent la typicité de son terroir. En

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Legume_Pomme-de-terre-farineuse

Pommes de terre

Elles sont cultivées sur notre exploitation.Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre. Nous cultivons principalement les variétées Agria et Challenger. Chacune est plus ou

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Specialite_Tresses-maison

Tresse maison

Fabriqué par la patronne sur le domaine tous les vendredi et samedi. Avec la farine du moulin de Lavaux. Idéal pour votre petit déjeuner et

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Specialites_Oeufs

Oeufs

Les œufs sont produits sur notre ferme. Les poules sont détenues selon le cahier des charges national. A côté d’un poulailler elles ont le droit

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Legumes_Ail-sec

Ail sec

Nous avons débuté la production en plein champs en automne de l’année passée. Nous appliquons aucun produit de traitements. L’ail à une période de végétatation

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Fruits_Mûres

Mûres

La mûre est connue pour être ramassée au bords des chemins sur les ronces à la fin de l’été. Cette petite baie juteuse, violet très

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