Magasin à la ferme
Du lundi au vendredi de 09h00-12h00, puis de 13h00-18h00
Le samedi de 09h00-12h00
Marché à la ferme
Du lundi au vendredi de 09h00-12h00, puis de 13h00-18h00
Le Samedi de 09h00-12h00
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Boeuf
Notre troupeau de boeufs est composé à 80% de race Simmenthal. Ils sont élevés selon
Épinards
Propre production en plein champ et tunnel, sans traitement. Légume aux feuilles allongées, vert foncé,
Sirop de Sureaux
Fabrication artisanale. Les fleurs sont récoltées sur les arbres du domaine.
Pommes – Gala
Pomme très sucrée et très croquante. Douce, excellente à manger à la main. Bonne conservation.
Fenouil
Notre fenouil est cultivé en pleine terre dans notre potager et sans traitement. Le fenouil
Aneth
Nous produisons l’aneth dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire. Nous apprécions l’aneth pour
Yogourts au lait de brebis
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers sproviennent de la
Gamaret
Doté d’une robe profonde et colorée, ce Gamaret possède un nez complexe et puissant de
Pommes – Pinova
Pomme croquante, juteuse, acidulée, sucrée et épicée. Bonne conservation.
Pak-choï
Les pak-choï que nous proposons sont cultivés en plein champ et en tunnels, de notre
Sauge
Notre production de sauge, délicieuse herbe aromatique, est réalisée dans les serres du domaine, sans
Cidre
Notre cidre est fabriqué avec différentes variétés de pommes provenant exclusivement du domaine. Très équilibré
Consentante
La robe jaune d’or annonce un nez captivant et complexe, mêlant des notes florales et
Côte de bette
La côte de bette est un légume tendre au goût prononcé. Vous pouvez la trouver
Brocoli
Nous produisons le brocoli toute l’année. Durant l’été en plein champ et durant l’hiver sous
Poivrons
Ce légume apprécie les endroits ensoleillés, chauds et à l’abri du vent, c’est pour cela
Navet
Nos navets proviennent de la maison Zwygart à Vinzel. Légume fort peu calorique, plein de
Jus de pommes
Fabrication artisanale avec les pommes du domaine. Pasteurisé, nous vous proposons notre jus de pommes en
Beurre
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers proviennent de la
Fondue moité-moitié
Provient de la fromagerie Molesan à Fribourg. Les produits laitier ne proviennent plus de chez nous car nous ne faisons pas de production laitière
Fondue moité-moitié
Provient de la fromagerie Molesan à Fribourg. Les produits laitier ne proviennent plus de chez nous car nous ne faisons pas de production laitière
Gewurtztraminer
Paré d’une robe brillante, ce Gewürtztraminer séduit immédiatement par son fruité épicé et son palais ample et puissant. Un vin typé qui s’accordera à merveille
Pak-choï
Les pak-choï que nous proposons sont cultivés en plein champ et en tunnels, de notre domaine ou d’une production genevoise. Le pak-choï appartient à la
Tomme
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers proviennent de la fromagerie Moléson à Fribourg. Nous proposons des tommes au lait
Fruits séchés
Production artisanale par la grand-maman, avec les fruits du domaine. Nous proposons: pommes, pruneaux, poires.
Pommes – Gala
Pomme très sucrée et très croquante. Douce, excellente à manger à la main. Bonne conservation.
Côte de bette
La côte de bette est un légume tendre au goût prononcé. Vous pouvez la trouver tout au long de l’année dans notre magasin. Nous la
Colrave (chou-rave)
Durant toute l’année, en plein champ durant l’été et sous serre durant l’hiver. Nos colraves sont produits sans traitement. Les variétés actuelles de chou-pomme, également
Yogourts au lait de vache
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers proviennent de la fromagerie Moléson à Fribourg. Savourez les sur nos tresses et
St Gall à la crème
Production artisanale au lait de vache, d’une fromagerie familiale à St-Gall (werdenberg).
Aneth
Nous produisons l’aneth dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire. Nous apprécions l’aneth pour éloigner les pucerons, les araignées rouges et les teignes du
Mutschli
Le Mütschli est un petit fromage gras au lait de vache, à pâte mi-dure. La fabrication artisanale au lait de vache est réalisée par le
Persil plat
Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire.
Carottes bottes
Au Panier gourmand, vous trouverez des carottes toutes l’année. Nos carottes bottes sont produites par la maison Zwygart à Vinzel.
Laitue romaine
La laitue romaine est cultivé sur notre domaine en plein champ et sous tunnels, sans traitement phytosanitaire. Nous la préférons braisé qu’en salade, mais c’est
Crème
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers proviennent de la fromagerie Moléson à Fribourg. Pasteurisée et conditionnée dans des gobelets
Oignons bottes
Nos oignons bottes sont produits par la maison Zwygart à Vinzel. Les oignons de printemps sont de plus en plus appréciés. Ils sont plus petits
Oeufs
Nos œufs sont produits dans notre propre ferme. Nos poules sont détenues selon le cahier des charges national. A côté du poulailler, elles ont un
Pommes – Boskoop
Pomme à cuire par excellence, acidulée, se défait à la cuisson (devient mousseuse). Longue conservation.
Gruyère
Le Gruyère d’alpage fabrication artisanale par la famille Prélaz à Givrins.
Pinot Noir
Ce vin, à la belle robe rubis, possède un nez complet et puissant de cerise noire et de mûre. De sa bouche ample et complexe,
Rosé
La robe soutenue de ce vin aux arômes subtils rappelle la fraise des bois et la cerise. En bouche, il n’est que rondeur et tendresse
