Magasin à la ferme
Du lundi au vendredi de 09h00-12h00, puis de 13h00-18h00
Le samedi de 09h00-12h00
Marché à la ferme
Du lundi au vendredi de 09h00-12h00, puis de 13h00-18h00
Le Samedi de 09h00-12h00
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Sauce à salade
Fabrication artisanale sur le domaine. Savoureuse, elle vous fait aussi gagner du temps pour préparer
Pommes de terre
Nos patates sont cultivées sur l’exploitation. Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre. Nous
Cidre
Notre cidre est fabriqué avec différentes variétés de pommes provenant exclusivement du domaine. Très équilibré
Jus de pommes
Fabrication artisanale avec les pommes du domaine. Pasteurisé, nous vous proposons notre jus de pommes en
Romarin
Production plein champ et dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire. Le romarin se
Courgette
Nos courgettes proviennent de notre propre production de mai à octobre en plein champ et
Lait
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers proviennent de la
Ail sec
Nous avons débuté la production en plein champs en automne 2018. Nous n’appliquons aucun produit
Fenouil
Notre fenouil est cultivé en pleine terre dans notre potager et sans traitement. Le fenouil
Yogourts au lait de vache
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers proviennent de la
Pommes – Rubinette
Nos pommes participent à la production intégrée, elles remplissent les normes “Suisse Garantie” et “swissgap”.
Betterave rouge
Nos betteraves rouges sont cultivées en plein champ et dans nos serres, sans traitement. Racine
Pommes – Pinova
Pomme croquante, juteuse, acidulée, sucrée et épicée. Bonne conservation.
Oeufs
Nos œufs sont produits dans notre propre ferme. Nos poules sont détenues selon le cahier
Meringues
Vendues à la pièce et fabriquées avec les œufs du domaine. Seule ou mélangée à
Roquette
Cultivé dans nos serres sans traitement. La roquette annuelle se sème au jardin de mars
Consentante
La robe jaune d’or annonce un nez captivant et complexe, mêlant des notes florales et
Pommée verte
Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. La laitue pommée
Pommes – Elstar
Pomme sucrée et croquante, très bonne à cuire, et fait d’excellentes compotes. Bonne conservation.
Navet
Nos navets proviennent de la maison Zwygart à Vinzel. Légume fort peu calorique, plein de
Yogourts au lait de brebis
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers sproviennent de la
Persil frisé
Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire. A l’exception du poivron, aucun autre légume n’atteint une si haute teneur en
Flûtes
Les flûtes que nous vous proposons sont fabriquées par la boulangerie artisanale “au Coeur des Saveurs” à Gland et Nyon. Venez découvrir notre assortiment très
Pommes de terre
Nos patates sont cultivées sur l’exploitation. Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre. Nous cultivons principalement les variétés Agria et Challenger. Les pommes de
Courgette
Nos courgettes proviennent de notre propre production de mai à octobre en plein champ et sous serre. La courgette est une cucurbitacée de la même
Ail sec
Nous avons débuté la production en plein champs en automne 2018. Nous n’appliquons aucun produit de traitement. L’ail a une période de végétation de 8
Porc
Nos cochons sont élevés en plein air dans un parc herbé. 3 mois par année, ils se partagent le parc avec les génisses et les
Persil plat
Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire.
Boeuf
Notre troupeau de boeufs est composé à 80% de race Simmenthal. Ils sont élevés selon des règles de détention très strictes. Ils sont en stabulation
Sauge
Notre production de sauge, délicieuse herbe aromatique, est réalisée dans les serres du domaine, sans traitement phytosanitaire.
Navet
Nos navets proviennent de la maison Zwygart à Vinzel. Légume fort peu calorique, plein de vitamines, le navet est riche en sucres et en sel
Pommes – Golden
Pomme très sucrée et croquante. Douce, excellente à manger à la main. Bonne conservation.
Ciboulette
Cultivée dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire. La ciboulette forme de petits bulbes qui se multiplient dans le sol mais ce sont les
Poivrons
Ce légume apprécie les endroits ensoleillés, chauds et à l’abri du vent, c’est pour cela que nous le produisons sous serre. Les poivrons sont en
Oeufs
Nos œufs sont produits dans notre propre ferme. Nos poules sont détenues selon le cahier des charges national. A côté du poulailler, elles ont un
Gamaret
Doté d’une robe profonde et colorée, ce Gamaret possède un nez complexe et puissant de cassis et d’épices. Sa bouche riche, composée de notes de
Pommes – Mairac
La chair est très ferme juteuse et croquante. C’est une pomme sucrée, acidulée à manger principalement à la main mais aussi à la cuisson.
Rosé
La robe soutenue de ce vin aux arômes subtils rappelle la fraise des bois et la cerise. En bouche, il n’est que rondeur et tendresse
Betterave rouge
Nos betteraves rouges sont cultivées en plein champ et dans nos serres, sans traitement. Racine charnue, de forme allongée ou ronde selon les variétés, la
Gruyère
Le Gruyère d’alpage fabrication artisanale par la famille Prélaz à Givrins.
Auxerrois
Des reflets dorés intenses animent la robe de cet Auxerrois qui, au bouquet, dévoile une belle palette aromatique de fleurs blanches, agrumes et épices. En
Roquette
Cultivé dans nos serres sans traitement. La roquette annuelle se sème au jardin de mars à septembre comme la salade à tondre. Dès l’arrivée du
Coriandre
La coriandre est cultivée dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire. Herbe condimentaire, la coriandre est une ombellifère qui peut atteindre de 30 à
