
Céleri pomme
Classé parmi les principaux légumes racines, le céleri-pomme ou céleri-rave est produit
Les différentes variétés de carottes s’échelonnent de janvier à décembre. Ainsi, ce légume est disponible toute l’année. Les carottes que vous trouverez au Panier Gourmand sont produites par la maison Zwygart à Vinzel. Nous vous proposons plusieurs variétés aux couleurs différentes, comme la carotte jaune, purple haze et orange. La carotte orange est bourrée de bêta-carotène, un pigment que le corps transforme en vitamine A et dont le manque se traduit par une peau pâle et sèche. Les carottes jaunes, les rouges et les pourpres en contiennent également. Nous vous conseillons de ne pas stocker les carottes à côté des pommes et bananes, car elles risquent de devenir amère dû à l’éthylène émis par ces fruits.
La couleur orange des carottes est due à leur forte teneur en carotène. Ce pigment se transforme en vitamine A lors de son passage dans le foie, vitamine fondamentale pour avoir une bonne vision. Et surtout la nuit !
Classé parmi les principaux légumes racines, le céleri-pomme ou céleri-rave est produit
Production dans nos serres en pleine terre. Légumes–fruits, les nombreuses variétés d’aubergines
Production du domaine et production genevoise. Le petit radis existe en rouge ou en blanc ou rouge et blanc. C’est un légume typique de printemps
Production vaudoise de la maison Cornuz à Yens.
Cultivé dans nos serres sans traitement. La roquette annuelle se sème au jardin de mars à septembre comme la salade à tondre. Dès l’arrivée du
Nous produisons le chou-fleur toute l’année. Durant l’été en plein champ et durant l’hiver sous tunnel. Le chou-fleur est très feuillu et nécessite suffisamment d’espace
Nous avons débuté la production en plein champs en automne 2018. Nous n’appliquons aucun produit de traitement. L’ail a une période de végétation de 8
La robe soutenue de ce vin aux arômes subtils rappelle la fraise des bois et la cerise. En bouche, il n’est que rondeur et tendresse
Le Mütschli est un petit fromage gras au lait de vache, à pâte mi-dure. La fabrication artisanale au lait de vache est réalisée par le