Tomate
La tomate est une plante annuelle, herbacée, exigeante en chaleur et sensible
Colraves
Production
Durant toute l’année, en plein champs durant l’été et sous serres durant l’hiver. Il sont produits sans traitements. Les variétés actuelles de chou-pomme, également appelé colrave, proviennent de la Hollande. On n’utilise aujourd’hui que des variétés hybrides pour la culture professionnelle.
Recettes
Anectote
Kohlrabi en allemand signifie chou navet car ce chou est reconnaissable à sa base bulbeuse.
Suggestions
Courgettes
La propre production est de mai à octobre en plein champs et
Tomate
La tomate est une plante annuelle, herbacée, exigeante en chaleur et sensible au froid et à la pluie, c’est pour cela que nous les produisons
Aubergine
Production dans nos serres en pleine terre. Légumes–fruits, les nombreuses variétés d’aubergines diffèrent par leur couleur, leur taille et leur forme. La plupart des aubergines
Concombre
Cultivé principalement dans nos tunnels, le concombre est une des plus vieilles plantes potagères au monde, le concombre provient vraisemblablement d’une plante sauvage aux petits
Roquette
Cultivé dans nos serres et sans traitements. La roquette annuelle se sème au jardin de mars à septembre comme la salade à tondre. Dès l’arrivée
Poireau
Le poireau est disponible durant toute l’année. Il est résistant au gel et de ce fait cultivé en plein champ. Nous le planton dans des
Carottes
Les différentes variétés s’échelonnent de janvier à décembre ainsi ce légume est disponible toute l’année. Elles sont produites par la maison zwygart à Vinzel. Nous
Fondue moité-moitié
Provient de la fromagerie Molesan à Fribourg. Les produits laitier ne proviennent plus de chez nous car nous ne faisons pas de production laitière
