Production

Durant toute l’année, en plein champs durant l’été et sous serres durant l’hiver. Il sont produits sans traitements. Les variétés actuelles de chou-pomme, également appelé colrave, proviennent de la Hollande. On n’utilise aujourd’hui que des variétés hybrides pour la culture professionnelle.

Recettes

Anectote

Kohlrabi en allemand signifie chou navet car ce chou est reconnaissable à sa base bulbeuse.

Suggestions

Brocolis

Nous produisons le brocoli toute l’année. Durant l’été en plein champs durant

Auxerrois

Des reflets dorés intenses animent la robe de cet Auxerrois qui, au

Fruits séchés

Production artisanale par la grand-maman, avec les fruits du domaine. Nous proposons:

Épinards

Propre production en plein champs et tunnel, sans traitements. Légume aux feuilles allongées, vert foncé, l’épinard est une plante annuelle et à croissance rapide. Il

Navet

Provient de la maison Zwygart à Vinzel. Légume fort peu calorique, plein de vitamines, le navet est riche en sucres et en sel ; il

Poireau

Le poireau est disponible durant toute l’année. Il est résistant au gel et de ce fait cultivé en plein champ. Nous le planton dans des

Roquette

Cultivé dans nos serres et sans traitements. La roquette annuelle se sème au jardin de mars à septembre comme la salade à tondre. Dès l’arrivée

Garanoir

Vin à la superbe robe intense, aux arômes élégantes et bien développés de fruits noirs. Avec sa bouche généreuse et complexe, il se prolonge sur

Sauge

Production dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires.

Sauce Tomate

Afin de limiter le gaspillage les invendus sont transformés en sauce tomates ou vous sont proposées pour vos sauces maison