Concombre
Cultivé principalement dans nos tunnels, le concombre est une des plus vieilles
Colraves
Production
Durant toute l’année, en plein champs durant l’été et sous serres durant l’hiver. Il sont produits sans traitements. Les variétés actuelles de chou-pomme, également appelé colrave, proviennent de la Hollande. On n’utilise aujourd’hui que des variétés hybrides pour la culture professionnelle.
Recettes
Anectote
Kohlrabi en allemand signifie chou navet car ce chou est reconnaissable à sa base bulbeuse.
Suggestions
Pâtisson
Le pâtisson est produit dans notre jardin sans application de fongicides, insecticides
Pommes de terres nouvelles
Les pommes de terre nouvelles poussent de manière protégée sous un voile
Boeuf
Notre troupeau de Boeuf est composé à 80% de race simmenthal. Ils
Maïs
Il est cultivé sur l’exploitation en association avec le maïs fourrager destiné au bétail. Le maïs doux est une variété de maïs qui perd son
Oignons bottes
Ils sont produits par la maison Zwygart à Vinzel. Les oignons de printemps sont de plus en plus appréciés. Ils sont plus petits et sans
Radis
Production du domaine et production genevoise. Le petit radis existe en rouge ou en blanc ou rouge et blanc. C’est un légume typique de printemps
Céleri pommes
Classé parmi les principaux légumes-racines, le céleri-pomme est produit toute l’année sur notre exploitation et sans traitements. La patronne préfére les feuilles à la racine
Pommes – Golden
Pomme très sucrée et très croquante. Douce, excellente à manger à la main. Bonne conservation.
Carottes
Les différentes variétés s’échelonnent de janvier à décembre ainsi ce légume est disponible toute l’année. Elles sont produites par la maison zwygart à Vinzel. Nous
Côtes de bettes
La côte de bette est un légume tendre au goût prononcé, vous pouvez la trouer tout au long de l’année dans notre magasin. Nous les
