Pommes de terre raclette
Les pommes de terre nouvelles poussent de manière protégée sous un voile
Roquette
Production
Cultivé dans nos serres et sans traitements. La roquette annuelle se sème au jardin de mars à septembre comme la salade à tondre. Dès l’arrivée du gel, elle disparaît. Au cours des années passées, la salade italienne a gagné en popularité. La roquette est riche en calcium, ce qui est assez rare.
Recettes
Anecdote
La roquette est considérée comme un puissant aphrodisiaque, à tel point qu’elle s’est vue pendant un temps bannie des jardins monastiques.
Suggestions
Fenouil
Il est cultivé en pleine terre dans notre potager et sans traitement.
Champignons de paris
Production suisse de la maison Gerber à Sefftigen.
Pommes – Rubinette
Nos pommes participes à la production intégrée, elles remplisses les normes suisse
Poireau
Le poireau est disponible durant toute l’année. Il est résistant au gel et de ce fait cultivé en plein champ. Nous le planton dans des
Carottes
Les différentes variétés s’échelonnent de janvier à décembre ainsi ce légume est disponible toute l’année. Elles sont produites par la maison zwygart à Vinzel. Nous
Fenouil
Il est cultivé en pleine terre dans notre potager et sans traitement. Le fenouil à pomme ou fenouil légume dont le bulbe consommé comme légume,
Haricots
Les Haricots proviennent de la maison zwygart à vinzel. La production est régionale (coppet-rolle). Vous trouverez un assortiment bicolore dans notre magasin.
Pommes – Gala
Pomme très sucrée et très croquante. Douce, excellente à manger à la main. Bonne conservation.
Pak-choï
Plein champs et tunnels, production genevoise et du domaine. Il appartient à la famille des crucifères et est étroitement apparenté au Chou de Chine. Il
Rosé
La robe soutenue de ce vin aux arômes subtils, rappelle la fraise des bois et la cerise. En bouche, il n`est que rondeur et tendresse
