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Pommes de terre
Nos patates sont cultivées sur l’exploitation. Il existe de nombreuses variétés de pommes
Cultivé dans nos serres sans traitement. La roquette annuelle se sème au jardin de mars à septembre comme la salade à tondre. Dès l’arrivée du gel, elle disparaît. Au cours des années passées, cette variété de salade italienne (rucola) a gagné en popularité. La roquette est riche en calcium, ce qui est assez rare pour un légume.
La roquette (ou rucola) est considérée comme un puissant aphrodisiaque, à tel point qu’elle s’est vue pendant un temps bannie des jardins monastiques!
Nos patates sont cultivées sur l’exploitation. Il existe de nombreuses variétés de pommes
Classé parmi les principaux légumes racines, le céleri-pomme ou céleri-rave est produit
Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire.
Pomme très sucrée et très croquante. Douce, excellente à manger à la main. Bonne conservation.
Les pak-choï que nous proposons sont cultivés en plein champ et en tunnels, de notre domaine ou d’une production genevoise. Le pak-choï appartient à la
Nous produisons le brocoli toute l’année. Durant l’été en plein champ et durant l’hiver sous tunnel. Le brocoli est étroitement apparenté au chou-fleur et il
Production dans nos serres en pleine terre. Légumes–fruits, les nombreuses variétés d’aubergines diffèrent par leur couleur, leur taille et leur forme. La plupart des aubergines
Poire de saveur très fine et douce, croquante, à manger à la main, parfaite pour cuisiner. Bonne conservation.
Ce légume apprécie les endroits ensoleillés, chauds et à l’abri du vent, c’est pour cela que nous le produisons sous serre. Les poivrons sont en
Cultivée dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire. La ciboulette forme de petits bulbes qui se multiplient dans le sol mais ce sont les