Production

Production dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires.

Recettes

Anecdote

Même si cela s’est un peu perdu, on a longtemps consommé la sauge pour ses bienfaits médicinaux :

Riche en fer et en vitamine K, une vitamine qui participe à la coagulation du sang et à la formation des os.

Elle stimulerait la mémoire, et apaiserait les désagréments liés au syndrome prémenstruel. La sauge a une action œstrogénique qui agit comme un régulateur hormonal chez la femme. Elle régulerait aussi les montées de lait.

On utilise l’huile essentielle de sauge en bain de bouche ou en infusion pour traiter les inflammations localisées aux gencives et à l’ensemble de la bouche, ainsi que les inflammations du nez, de la gorge et du pharynx.

Suggestions

Ail sec

Nous avons débuté la production en plein champs en automne de l’année

Romarin

Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires.

Roquette

Cultivé dans nos serres et sans traitements. La roquette annuelle se sème

Pommes – Mairac

La chair est très ferme juteuse et croquante. C’est une pomme sucrée, acidulée à manger principalement à la main mais aussi à la cuisson.

Persil frisé

Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires A l’exception du poivron, aucun autre légume n’atteint une si haute teneur en

Coriandre

La coriandre est cultivée dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. Herbes condimentaires, la coriandre est une ombellifère qui peut atteindre de 30 à

Ciboulette

Cultivée dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. La ciboulette forme de petits bulbes qui se multiplient dans le sol mais ce sont les

Persil plat

Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires.

Porc

Nos cochons sont élevés en pleine air dans un parc herbé. 3 mois par année ils se partagent le parc avec les genisses et les

Côtes de bettes

La côte de bette est un légume tendre au goût prononcé, vous pouvez la trouer tout au long de l’année dans notre magasin. Nous les

Sauge

Production dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires.

Été
Du 1er mars au 23 déc.

Lu.-Ve. de 16h à 19h 
Samedi de 9h à 12h

Hiver
Du 25 décembre au 5 janvier
Self service de 09h à 19h

 

Du 6 janvier au 28 février
Lu. et Ve. de 15h à 19h
Sa. de 09h à 12h
Ma. Me. Je. Di. Self service de 09h à 19h