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Production

Nos cochons sont élevés en pleine air dans un parc herbé. 3 mois par année ils se partagent le parc avec les genisses et les vaches. Nous achetons les porcelets labellisé Naturafarm. Pendant leur vie sur l’exploitation ils sont nourrit aux céréales ainsi qu’au solde des produits invendable au magasin, afin de valoriser aux mieux ses produits. Nous vendons notre viande au détails, mise sous vides et en partie congelée. En fonction de la saison nous vous proposons différent produits transformés, tel que du lard et des saucisses aux choux.

Recettes

Anectote

Mets très apprécié des banquets durant l’Antiquité par les Romains, les Grecs et les Gaulois, le cochon est très consommé par les intellectuels de l’époque qui se plaisent à en vanter les bienfaits.

Suggestions