Ail sec
Nous avons débuté la production en plein champs en automne de l’année
Persil frisé
Production
Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires A l’exception du poivron, aucun autre légume n’atteint une si haute teneur en vitamine C.
Recettes
Anecdote
Le persil a parfois été confondu avec la petite ciguë, une herbe très toxique remarquable par ses traces rouges à la base des feuilles. De cette confusion est né l’adage « qui repique du persil repique des meilleurs amis… ». Il fut même un temps où les autorités en étaient venues à interdire de repiquer le persil plat et incitèrent à la culture du frisé.
Suggestions
Sauge
Production dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires.
Aneth
Nous produisons l’aneth dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. Nous apprécions l’aneth pour éloigner les pucerons, les araignées rouges et les teignes du
Ciboulette
Cultivée dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. La ciboulette forme de petits bulbes qui se multiplient dans le sol mais ce sont les
Sauge
Production dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires.
Persil plat
Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires.
Betteraves rouges
Elles sont cultivées en plein champs et dans les serres, sans traitements. Racine charnue, de forme allongée ou ronde selon les variétés, la betterave à
Pommes – Golden
Pomme très sucrée et très croquante. Douce, excellente à manger à la main. Bonne conservation.
Aneth
Nous produisons l’aneth dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. Nous apprécions l’aneth pour éloigner les pucerons, les araignées rouges et les teignes du
