Meringues

Production

Vendu à la pièce, fabriquées par la patronne avec les œufs du domaine. Seule ou mélangée à des petits fruits et de la double crème c’est un pur délice.

Suggestions

Jus de pommes

Fabrication artisanale avec les pommes du domaine. Pasteurisé, nous vous le proposons en

Oeufs

Les œufs sont produits sur notre ferme. Les poules sont détenues selon

Cidre

Le cidre est fabriqué avec les différentes variétés de pommes provenant exclusivement

Endives

Production vaudoise de la maison Cornuz à Yens.

Lait

Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitier

Oeufs

Les œufs sont produits sur notre ferme. Les poules sont détenues selon le cahier des charges national. A côté d’un poulailler elles ont le droit

Jus de pommes

Fabrication artisanale avec les pommes du domaine. Pasteurisé, nous vous le proposons en 2.5dl, 1lt, 5lt et 10lt.

Sirop de Sureaux

Fabrication artisanale par la patronne. Les fleurs sont récoltées sur les arbres du domaine.

Cidre

Le cidre est fabriqué avec les différentes variétés de pommes provenant exclusivement du domaine. Très équilibré entre acidité et sucre il est très apprécié de

Sauge

Production dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires.

Gewurtzgraminer

Paré d`une robe brillant, il séduit immédiatement par son fruité épicé et son palais ample et puissant. Un vin typé qui s`accordera à merveille avec

Choux fleur

Nous produisons le chou-fleur toute l’année. Durant l’été en plein champs durant l’hiver sous tunnel. Le chou-fleur est très feuillu et nécessite suffisamment d’espace et