Fondue moité-moitié

Fondue moité-moitié

Production

Comme nous avons cessé la production laitière sur le domaine, nous vous proposons les délicieuses fondues de la fromagerie du Moléson.

Suggestions

St Gall à la crème

Production artisanale au lait de vache, d’une fromagerie familiale à St-Gall (werdenberg).

Tomme

Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers

Beurre

Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers

Crème

Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers

célerie pommes

Céleri pomme

Classé parmi les principaux légumes racines, le céleri-pomme ou céleri-rave est produit

Tomme

Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers proviennent de la fromagerie Moléson à Fribourg. Nous proposons des tommes au lait

St Gall à la crème

Production artisanale au lait de vache, d’une fromagerie familiale à St-Gall (werdenberg).

Mutschli

Le Mütschli est un petit fromage gras au lait de vache, à pâte mi-dure. La fabrication artisanale au lait de vache est réalisée par le

Gruyère

Le Gruyère d’alpage fabrication artisanale par la famille Prélaz à Givrins.

Aneth

Nous produisons l’aneth dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire. Nous apprécions l’aneth pour éloigner les pucerons, les araignées rouges et les teignes du

Pommes – Gravenstein

Pomme très parfumée, croquante, acidulée et juteuse. Excellente à cuire ou à manger à la main. Courte conservation.

Pommes de terre

Nos patates sont cultivées sur l’exploitation. Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre. Nous cultivons principalement les variétés Agria et Challenger. Les pommes de