Même si cela s’est un peu perdu, on a longtemps consommé la sauge pour ses bienfaits médicinaux :

Riche en fer et en vitamine K, une vitamine qui participe à la coagulation du sang et à la formation des os.

Elle stimulerait la mémoire, et apaiserait les désagréments liés au syndrome prémenstruel. La sauge a une action œstrogénique qui agit comme un régulateur hormonal chez la femme. Elle régulerait aussi les montées de lait.

On utilise l’huile essentielle de sauge en bain de bouche ou en infusion pour traiter les inflammations localisées aux gencives et à l’ensemble de la bouche, ainsi que les inflammations du nez, de la gorge et du pharynx.