
St Gall à la crème
Production artisanale au lait de vache, d’une fromagerie familiale à St-Gall (werdenberg).
Le Mütschli est un petit fromage gras au lait de vache, à pâte mi-dure. La fabrication artisanale au lait de vache est réalisée par le frère du patron à Ersigen. Nous proposons des Mütschli à l’ail, ciboulette, poivre et nature.

Production artisanale au lait de vache, d’une fromagerie familiale à St-Gall (werdenberg).

Le Gruyère d’alpage fabrication artisanale par la famille Prélaz à Givrins.

Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers

Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers

Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers proviennent de la fromagerie Moléson à Fribourg. Nous vous le proposons en demi

Production artisanale au lait de vache, d’une fromagerie familiale à St-Gall (werdenberg).

Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitiers proviennent de la fromagerie Moléson à Fribourg. Savourez le sur nos tresses et

Le Gruyère d’alpage fabrication artisanale par la famille Prélaz à Givrins.

Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. La laitue pommée est très sensible à la longueur du jour. Les variétés

La laitue romaine est cultivé sur notre domaine en plein champ et sous tunnels, sans traitement phytosanitaire. Nous la préférons braisé qu’en salade, mais c’est

La coriandre est cultivée dans les tunnels du domaine, sans traitement phytosanitaire. Herbe condimentaire, la coriandre est une ombellifère qui peut atteindre de 30 à