Pommée verte
Production plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires.
Radis
Production
Production du domaine et production genevoise. Le petit radis existe en rouge ou en blanc ou rouge et blanc. C’est un légume typique de printemps mais est cultivé durant toute l’année en Suisse. Il raffine les salades et est apprécié en qualité de snacks pour les apéritifs.
Recettes
Anectote
En argot, le radis désigne aussi bien un orteil que de l’argent dans l’expression « n’avoir plus un radis ».
Suggestions
Pommes de terres nouvelles
Les pommes de terre nouvelles poussent de manière protégée sous un voile
Farine
Produit par le moulin de Lavaux. Nous proposons une large gamme de
Betteraves rouges
Elles sont cultivées en plein champs et dans les serres, sans traitements.
Tomate
La tomate est une plante annuelle, herbacée, exigeante en chaleur et sensible au froid et à la pluie, c’est pour cela que nous les produisons
Pommes de terres nouvelles
Les pommes de terre nouvelles poussent de manière protégée sous un voile ou un film. Cela permet de les planter et de les récolter plus
Fenouil
Il est cultivé en pleine terre dans notre potager et sans traitement. Le fenouil à pomme ou fenouil légume dont le bulbe consommé comme légume,
Concombre
Cultivé principalement dans nos tunnels, le concombre est une des plus vieilles plantes potagères au monde, le concombre provient vraisemblablement d’une plante sauvage aux petits
Beurre
Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitier proviennent de la fromagerie Moléson à Fribourg. Savourez le sur nos tresses et
Pommes – Mairac
La chair est très ferme juteuse et croquante. C’est une pomme sucrée, acidulée à manger principalement à la main mais aussi à la cuisson.
Jus de pommes
Fabrication artisanale avec les pommes du domaine. Pasteurisé, nous vous le proposons en 2.5dl, 1lt, 5lt et 10lt.
