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Pak-choï

Production

Plein champs et tunnels, production genevoise et du domaine. Il appartient à la famille des crucifères et est étroitement apparenté au Chou de Chine. Il a un arôme très doux. On le cultive et le récolte d’avril à novembre. La plante pousse très rapidement et peut être récoltée après 6 à 8 semaines. Le pak-choi est utilisé en tant que légume à faire légèrement revenir ou en salade. Il peut aisément remplacer la bette ou l’épinard.

Legume_Pac-choi
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Anectote

Contenant une abondance de vitamines C, A et K et une excellente source de calcium, magnésium, potassium, manganèse et fer, le bok choy mérite sa réputation de légume riche en nutriments. La vitamine A, par exemple, est essentielle pour un bon fonctionnement du système immunitaire, tandis que la vitamine C est un antioxydant qui protège le corps contre les radicaux libres.

Le marché de printemps

Produits phytosanitaires

Nous embauchons pour les vendanges

Horaires d'ouverture

Été
Du 1er mars au 31 décembre
Lu.-Ve. de 16h à 19h 
Samedi de 9h à 12h

Hiver
Du 1er janvier au 28 février

Lu. et Ve. de 15h à 19h