Production

Les Haricots proviennent de la maison zwygart à vinzel. La production est régionale (coppet-rolle). Vous trouverez un assortiment bicolore dans notre magasin.

Recettes

Anectote

Rapporté du Nouveau Monde, le haricot avait plusieurs noms : les Aztèques l’appelaient ayacotl, les Incas purutu et les Iroquois sahé.

Suggestions

Aubergine

Production dans nos serres en pleine terre. Légumes–fruits, les nombreuses variétés d’aubergines

Carottes bottes

Vous trouverez des carottes toutes l’année. Elles sont produites par la maison

Brocolis

Nous produisons le brocoli toute l’année. Durant l’été en plein champs durant

Pommes de terre raclette

Les pommes de terre nouvelles poussent de manière protégée sous un voile ou un film. Cela permet de les planter et de les récolter plus

Batavia

Cultivé en plein champs et dans les tunnels du domaine, sans traitements phytosanitaires. Grâce à ses grosses nervures, la laitue batavia résiste bien à la

Endives

Production vaudoise de la maison Cornuz à Yens.

Aubergine

Production dans nos serres en pleine terre. Légumes–fruits, les nombreuses variétés d’aubergines diffèrent par leur couleur, leur taille et leur forme. La plupart des aubergines

Gruyère

Le Gruyère d’alpage fabrication artisanale par la famille Prélaz à Givrins.

Farine

Produit par le moulin de Lavaux. Nous proposons une large gamme de farine au kilo. Les mêmes farines sont utilisées pour la fabrication de nos

Crème

Comme nous n’exerçons plus de production laitière sur l’exploitation, les produits laitier proviennent de la fromagerie Moléson à Fribourg. Pasteurisé conditionné dans des gobelets de